Ricetta passo passo per preparare una besciamella speciale, genuita, direttamente a casa vostra. Per la preparazione occorre togliere dal fuoco il pentolino ogni volta che si aggiunge un ingrediente per ottenere un composto denso e senza grumi. Ingredienti per 1 kg di besciamella 100 gr – burro 100 gr – farina 1 l – latte sale Mettere su fuoco bassissimo un pentolino e far sciogliere il burro. Togliere il pentolino per qualche istante dal fuoco e aggiungere lentamente la farina continuando a mescolare. Una volta amalgamati gli ingredienti, rimettere sul fuoco e cuocere il composto per qualche minuto fino a che non è diventato di un colore giallino. Togliere il

In un post precedente vi avevamo mostrato come realizzare a casa delle gustose crepes alla nutella, adesso vi mostreremo come realizzare delle crepes salate in maniera semplice e velocissima. Per la preparazione occorre una terrina, una teglia da forno, un mixer, una piastra da crepes (va bene anche una padella antiaderente, ma sarà più difficile cuocere le crepes senza farle rompere), una frusta e un mestolo. Ingredienti per le crepes salate 100 gr – farina 50 cc – latte 4 – uova fresche medie burro Ingredienti per la crema agli asparagi 1 mazzo asparagi 100 gr- parmigiano 100 gr – emmental olio extravergine di oliva Per realizzare le crepes salate, prendere

Spesso quando si segue un regime dietetico ipocalorico si deve rinunciare ai piaceri del gusto. Questo non è valido per la seguente ricetta che riesce ad abbinare il piacere di un piatto gustoso al desiderio di mantenere la linea. Ingredienti per 2 persone 2 – limoni 400 gr – petto di pollo un bicchiere di vino bianco olio extravergine di oliva 5-6 foglie di alloro farina sale pepe Prendere petti di pollo e aiutandosi con le forbici, spezzettare in tanti cubetti. In una padella mettere un paio di cucchiai di olio, il bicchiere di vino, un cucchiaio di farina, le foglie di alloro per intero, un pizzico di sale, un pò di pepe e, a fuoco molto basso, far asciugare leggermente

Nei telefilm e film americani spesso ci è capitato di vedere gli attori seduti al tavolino di un caffè che stanno mangiando delle deliziose mini torte farcite della dimensione di una tazza chiamate cupcakes. Grazie a questa ricetta,  sarà possibile realizzare cupcakes direttamente a casa propria per una dolce colazione o per uno spuntino pomeridiano. Le cupcakes si possono realizzare in tante varianti: a seguire sarà fornita la ricetta per la versione alla vaniglia. Per la preparazione occorre la pellicola da cucina,  il mixer, una frusta, un contenitore ovale capiente, stampini della dimensione di una tazza, una sacca per dolci morbida con beccuccio a stela o