Con il freddo che ormai si è fatto pungente, perchè non prepararsi un’ottima cioccolata calda densa per coccolarsi nelle piovose giornate invernali? In commercio esistono tanti tipi di marche più o meno costose e gustose, ma molti di voi hanno chiesto come mai la cioccolata non venga densa come quella delle pubblicità. Le ragioni possono essere molteplici: fiamma troppo alta, troppo latte, dosi sbagliate ecc. Per ovviare al problema, ecco a voi due ricette per fare la cioccolata fatta in casa densa e fumante. Ingredienti per una tazza 3 – cucchiaini di cacao amaro in polvere 70 cc- latte intero 1 – cucchiaino di zucchero bianco fino 1 e 1/2 – cucchiaino di

Ecco un’altra videoricetta del nostro cuoco Walter Pedersoli che questa volta ci mostra come si realizza un tiramisù classico al caffè in pochissimi minuti con la massima semplicità. Ingredienti per 8/10  persone 250 gr – mascarpone 200 gr – panna vegetale 300 gr – savoiardi 3 – tuorli d’uovo 6 – cucchiai di zucchero 4 dl – caffè mezzo bicchiere di marsala o brandy cacao amaro Mettere i tuorli e 3 cucchiai di zucchero nella terrina e sbatterli con la frusta fino a farli diventare cremosi. Aggiungere il mascarpone incorporandolo completamente nella crema di uova e zucchero e continuare a lavorare con la frusta. Montare la panna con uno

Siete ansiosi di festeggiare Halloween nella maniera più golosa? le frittelle dolci stregate sono una delizia per grandi e piccoli. La preparazione è molto semplice e queste deliziose frittelle sono a base di zucca, proprio per rispettare la tradizione. Ingredienti 500 gr – zucca gialla 80 gr – farina 00 50 gr – uvetta 1/2 – bustina lievito per dolci 50 gr – zucchero 1 – uovo 1 – scorza di arancia grattugiata zucchero a velo cannella in polvere olio di arachidi sale Tagliare la zucca a spicchi e togliere i semi, i filamenti, ma non la buccia. Lavarla accuratamente e disporre le fette su di una teglia da forno. Pre riscaldare il forno a 180° e

Avete voglia di un dolce veloce da preparare, gustoso e molto fresco? La bavarese ai frutti di bosco corrisponde a tutte queste caratteristiche. Per la preparazione della bavarese occorrono degli stampini da frigo, il frullino elettrico, dei pentolini, dei contenitori e la frusta. Ingredienti per la bavarese ai frutti di bosco 4 – tuorli d’uovo 250 cc – panna da montare già zuccherata 250 cc – latte intero 50 gr – zucchero bianco 15 gr – gelatina in fogli 400 gr – frutti di bosco Mettere a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda per 30 minuti. Nel frattempo frullare i frutti di bosco (mettendone da parte una piccola quantità per guarnire