Gli scialatielli sono una tipologia di pasta tipica della cucina napoletana, più esattamente della costiera Amalfitana, che viene impiegata soprattutto per la preparazione di piatti a base di pesce. La forma degli scialatielli somiglia a quella delle tagliatelle, ma sono più corti e più spessi. In questa ricetta vi verrà proposta la variante scialatielli alla […]
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Mozzarella in carrozza
Un piatto velocissimo e gustoso da preparare anche all’ultimissimo minuto. […]
Torta caprese alla napoletana
Ricetta della deliziosa torta caprese a base di mandorle e cacao secondo la tradizione napoletana. Per la preparazione occorre una teglia da forno per caprese, un mixer, il cucchiaio di legno e alcuni contenitori ovali capienti. Ingredienti 200 gr – burro 300 gr – mandorle spellate 250 gr – zucchero 200 gr – cioccolato fondente […]
Frittata di pasta alla napoletana
ecco una ricetta napoletana per trasformare la pasta avanzata in un gustoso piatto unico economico adatto specialmente ai picnic […]
Preparare la pastiera napoletana con la ricetta tradizionale
Ricetta passo passo per preparare un’ottima pastiera napoletana in maniera facile […]