Torta al cacao al microonde

Per tutti coloro che non hanno tempo da perdere, ma vogliono cucinare un dolce delizioso per tutti, la ricetta della torta al cacao al microonde è la regina delle ricette veloci. Tempo di preparazione 8 minuti, tempo di cottura 5 minuti! Per la preparazione occorre una tortiera a ciambella di 23 cm di diametro, un pennello da cucina, un mixer (o una grattugia in alternativa).

Ingredienti per 8 persone

230 gr – cioccolato fondente
130 gr – zucchero fino
130 gr – burro
80 gr – farina tipo 00
70 gr – nocciole
30 gr – cacao
40 gr – fecola di patate
1 – cucchiaino di lievito in polvere
3 – uova
latte
aroma vaniglia
pan grattato
zucchero a velo
sale

In un mixer, tritare la metà del cioccolato fondente insieme alle nocciole,  mettere il burro nella tortiera e sciogliere direttamente nel microonde a 850 w per 2 minuti (fate attenzione alla potenza del vostro forno, controllate ogni tanto per vedere che lo sciolga invece di cuocerlo!). Imburrate la tortiera utilizzando il pennello e versare il burro fuso restante in un contenitore. Spolverare la tortiera con pochissimo pan grattato facendolo aderire al burro senza eccedere.

Montare gli albumi a neve con un frullino elettrico (o con la frusta) mettendo un pizzico di sale e a parte, in un altro contenitore, mettere lo zucchero, la farina, la fecola, il cioccolato e le nocciole tritate, l’aroma di vaniglia, il lievito e lavorare energicamente con la frusta. Una volta che il composto sarà omogeneo, aggiungere i rossi d’uovo, il burro, due cucchiaini di latte e lavorare con la frusta.

Alla fine aggiungere gli albumi montati a neve e rendere il composto omogeneo e semiliquido prima di trasferirlo nella tortiera a ciambella. Mettere la tortiera nel forno a microonde a 850 w, e cuocere per circa 5 minuti. A termine della cottura, lasciar riposare nel forno per 2 minuti.

Capovolgere su un vassoio, spolverare con lo zucchero a velo, e grattare scaglie del cioccolato fondente avanzato e la vostra torta al cacao al microonde sarà completata!

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