Ricetta finocchi al gratin

Aspettate ospiti e non sapete cosa servire come contorno? I finocchi al gratin sono una soluzione al vostro problema!

Ingredienti per 4 persone
50 gr – burro
4 – finocchi grandi
sale grosso
rosmarino fresco
salvia fresca
pangrattato

Lavate bene i finocchi, tagliate la loro base, staccate le foglie dure esterne e fateli cuocere nell’acqua bollente salata per 15 minuti circa.

Scolateli, e una volta tiepidi tagliateli a metà e adagiateli in una pirofila imburrata. Cospargete con il pangrattato e mettete qua e là il burro a fiocchetti.

Infornate a 200 gradi per 10 minuti circa fino a che si è formata una crosticina dorata. Condire a piacere con rosmarino e salvia.

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