Vi avevamo già proposto la ricetta dei Pancakes Americani ma direttamente dagli USA arriva la ricetta originale dei Pancakes : morbide frittelle, soffici e gustose, da accompagnare con miele, Nutella o sciroppi vari.

La preparazione dei Pancakes americani è molto semplice e veloce, ed il tempo di cottura è circa di 6 minuti e con questi ingredienti farete circa 8 o 10 pancakes.

  • Olio di semi
  • 1 e 1/4 tazza di farina
  • 1 uovo
  • 1 tazza e 1/4 di burro
  • 1/4 tazza di zucchero
  • 1 cucchiaino colmo di lievito in polvere
  • 1 cucchiainodi bicarbonato di sodio
  • 1/4 tazza di olio
  • un pizzico di sale

1. Preriscaldate una padella a fuoco medio. Usate un po di burro per imburrare bene la padella.
2. Nel mixer frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido e liscio.
3. Versate il composto con un mestolo in padella, ottenendo dei pancakes di circa 10 cm di diametro ognuno.
4. Quando sulla superficie del pancakes inizieranno a farsi delle bollicine e la pastella sarà più solida girare il pancakes.
5. Ci vogliono circa 2 minuti di cottura a lato, che saranno entrambi ben dorati a fine cottura.

A questo punto la colazione è pronta, per accompagnare questi deliziosi pancakes americani potreste preparare un delizioso Frappuccino di Starbucks o un Milkshake Oreo!