Vi avevamo già proposto la ricetta dei Pancakes Americani ma direttamente dagli USA arriva la ricetta originale dei Pancakes : morbide frittelle, soffici e gustose, da accompagnare con miele, Nutella o sciroppi vari.
La preparazione dei Pancakes americani è molto semplice e veloce, ed il tempo di cottura è circa di 6 minuti e con questi ingredienti farete circa 8 o 10 pancakes.
- Olio di semi
- 1 e 1/4 tazza di farina
- 1 uovo
- 1 tazza e 1/4 di burro
- 1/4 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino colmo di lievito in polvere
- 1 cucchiainodi bicarbonato di sodio
- 1/4 tazza di olio
- un pizzico di sale
1. Preriscaldate una padella a fuoco medio. Usate un po di burro per imburrare bene la padella.
2. Nel mixer frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido e liscio.
3. Versate il composto con un mestolo in padella, ottenendo dei pancakes di circa 10 cm di diametro ognuno.
4. Quando sulla superficie del pancakes inizieranno a farsi delle bollicine e la pastella sarà più solida girare il pancakes.
5. Ci vogliono circa 2 minuti di cottura a lato, che saranno entrambi ben dorati a fine cottura.
A questo punto la colazione è pronta, per accompagnare questi deliziosi pancakes americani potreste preparare un delizioso Frappuccino di Starbucks o un Milkshake Oreo!
salve stavo leggendo la ricetta ma c’è un punto che nn riesco a capire nella parte degli ingredienti,allora dove dite di mettere 1 tazza e 1/4 di burro,poi dove dite di mettere 1/4 di tazza di olio e anche all’inizio degli ingredienti avete già elencato l’olio di semi?ecco volevo qualche semplice spiegazione su questi ingredienti tutti gli altri si capiscono chiaramente,ma questi tre no.grazie
ciao, utilizza quest’altra ricetta è molto piu’ semplice e il risultato è ottimo http://www.comefaccioper.it/ricetta-americana-dei-pancakes/